Zašto kuhinja u garsonjeri predstavlja problem? Iz prostog razloga jer po propisima u garsonjerama se projektuju čajne kuhinje. U ovom tekstu ću vam pokazati kako i mala kuhinja ne mora da bude problem. Takođe, tu je i nekoliko saveta koje možete primeniti na izazove sa kojima se susrećete kada uređujete ovakvu kuhinju.

 

Čajna kuhinja

 

Čajna kuhinja u garsonjeri podrazumeva malu kuhinju koja se sastoji od maksimalno tri elementa. Zanimljivo je da njena dužina ne prelazi 180 cm. Prema propisima, garsonjeru možemo razlikovati od jednosobnog stana po ukupnoj površini i po kuhinji. Garsonjera podrazumeva stambeni prostor od minimum 26 m2 i prostorom za čajnu kuhinju, dok jednosoban stan podrazumeva stambeni prostor od minimum 30 m2 i kuhinjom od minimalno 4 m2.

Ukoliko se nađete u situaciji da kupujete ili iznajmljujete stan od 31 m2 i kuhinjom manjom od 4 m2 koji se vodi kao jednosoban, ne dajte se zavarati – to je garsonjera, bez obzira na kvadraturu.

Na slici ispod je prikazana 3D model kuhinje u jednosobnom stanu od 4m2. Imamo 4 elementa u kojima se mogu smestiti uređaji standardnih dimenzija. Primetite razliku.

 

Izazovi u čajnoj kuhinji

 

Najveći izazov sa kojima se susrećemo kada opremamo čajnu kuhinju u garsonjeri jeste kako da u ovako malom prostoru postavimo sve uređaje koji su nam potrebni u svakodnevnom funkcionisanju i kuvanju. Savremen način života zahteva da imamo dosta uređaja koji nam olakšavaju kuvanje i pripremu hrane, ali čajna kuhinja nije dovoljno velika da ih sve smestimo.

Izbacivanjem jednog uređaja iz kuhinje i postavkom na neko drugo mesto, npr šporet/frižider na terasu ili nepostojanje mašine za pranje sudova, značajno utiče na kvalitet stanovanja i samu organizaciju prostora jer nemamo ono što nam je potrebno u određenom delu (u ovom slučaju – kuhinji).

Rešenje je postavka mini verzija osnovnih uređaja. Ovom postavkom štedimo prostor (kog i onako nemamo dovoljno za rasipanje) i pritom imamo sve uređaje kao i u kuhinji većih dimenzija.

 

 

Postavka uređaja u kuhinji

 

Ovde se mora voditi računa o kuhinjskom trouglu kao kada projektujemo kuhinju normalne veličine. Kuhinjski trougao podrazumeva da se prati tok kuvanja, kao i da se odvoje uređaji koji greju od uređaja koji hlade. To je iz razloga da im se ne bi skratio vek trajanja. U tom slučaju, sudopera je uvek u sredini, a sa strana su frižider i ploča za kuvanje sa rernom.

Na slici ispod možete videti kuhinju u malom stanu u srcu Sankt Peterburga koji je projektovao ruski arhitekta Vladimir Berezin. U donjim elementima skroz levo se nalazi frižider, onda je postavljena sudpera i na kraju ploča za kuvanje. Ovom postavkom se ne narušava osnovni princip kuhinjskog trougla i kuhinja je maksimalno funkcionalna.

 

 

Izbor uređaja u kuhinji

 

Nemamo veliki izbor kada su uređaji u pitanju. Zbog svoje veličine, u čajnoj kuhinji u garsonjeri morate biti kreativni kako bi funkcionalnost i dizajn došli do izražaja. Zato se neki elementi skrivaju, kao na primer pećnica.

Izbor uređaja se svodi na mini dimenzije. Frižider koji se nalazi u donjim elementima je malih dimenzija, kao i ploča za kuvanje sa dve ringle. Ispod sudopere ili ploče za kuvanje je često postavljena mala mašina za pranje sudova. Pećnica je takođe mala, dimenzija kao mikrotalasna sa dvostrukom funkcijom – i uglavnom je smeštena u gornjem elementu iznad ploče za kuvanje.

Nije neobično da ovakve kuhinje nemaju aspirator. Ako ga imaju onda izbor pada na aspirator sa filterom bez ventilacione cevi. Razlog ovakvog izbora je nedostatak mesta za ventilaciju, jer je cilj da se što više mesta ostavi za skladištenje.

Donji kuhinjski elementi u čajnoj kuhinji u garsonjeri su u potpunosti poodređeni uređajima, a gornji skladištenju. Zato se gleda da se svaki kutak kuhinje iskoristi, pa ovi elementi idu skroz do plafona.

Kuhinja na slici ispod je u vlasništvu francuske blogerke Nathalie B, koja se odlično snašla uređenju u minimalističkom stilu. Na slici takođe možete videti i postavku sudomašine ispod sudopere koja je jako bitna za funkcionisanje u savremenom životu.

 

Ako imate garsonjeru u kojoj planirate da živite ili da je izdajete, imajte na umu da je dobro organizovana kuhinja veliki plus. Razlozi su: olakšaće vam život u njoj, kuvanje i pripremu hrane, povećaće vrednost stana i sam izgled doprineće da kuhinja ne odstupa od ostatka jer nije prepuštena sama sebi već se uklapa u celokupan prostor svojom jednostavnošću.

 

Imajte na umu da ne treba da pretrpavate prostor jer je on planiran za korišćenje jedne osobe. Kao takav, prostor od 3 elementa je dovoljan, ali vodite računa o širini koja je potrebna da bi se kuhinja koristila bez ometanja.

 

Svaka robna marka koja proizvodi uređaje za kuhinju ima i mini uređaje koji su napravljeni baš za čajne kuhinje. Na ovom linku možete pogledati neke, kako izgledaju i koje su im cene. Nemojte brinuti ako upravo opremate kuhinju u garsonjeri jer ćete imati izbor. Ako se pridržavate ovih saveta, sigurna sam da ćete biti zadovoljni rezultatom.

 

Ukoliko vam je potrebna pomoć pri projektovanju čajne kuhinje, uvek me možete kontaktirati na info@lussoarchitects.com ili zapratiti na Instagramu.